中国白酒文化根深蒂固,白酒的地位更是不可撼动,端起酒杯一饮而尽,享受那股烈劲,这感觉才叫爽;而一口一口慢慢小酌,怡情更舒心。但是大家还是要注意限量饮用,保证适度。如今越来越多的人接受和青睐纯粮酒,也希望各位在体验匠心好酒酱香柔雅、甘甜爽口的独特口感与美好风味之时,感受生活和工作的美好。
酒是国人的主要“饮料”之一,我国的酒文化博大精深,源远流长,在中国几乎是以酒会友。但是好喝的白酒数不胜数,怎么选择就成了很多酒友纠结的问题,不要纠结,不管是和朋友,还是和家人一起共饮美酒。 无酒不成席,无酒不成礼,无酒不成俗。在中国各族人民的日常生产、生活、社交活动中,白酒伴随了中国人一生的各个重要时刻,古往今来,无论是普通百姓还是达官贵人,都摆脱不了它的诱惑,而且在家庭、商务和宴会等场合中,白酒常常被视为传统的款待饮品。
什么叫窑藏？ 窑藏是指将优质原浆酒倒入陶器或其他适合窑藏的容器中，存放在酒窖中。 一般来说，新制作的白酒应该储存起来，但由于风味和酿造工艺的不同，它们的储存时间是不同的。例如，米香型白酒可以储存几周，茅台香型白酒需要储存到前三年。 因为新酿的新酒有很多邪恶的气味，太辣，不纯净，所以这种酒只能算是半成品。因此，储存一段时间后，葡萄酒自然成熟。此时，葡萄酒不那么辛辣和刺激，更柔软、醇厚，味道更协调。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括：老窖的维护与传承技艺；大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。